Köy Böreği Tarifi

Köy Böreği Tarifi
8 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 1.286 kez okundu.

Kastamonu’nun yöresel tatlarından sabah kahvaltılarınızı ve beş çaylarınızı renklendiricek bir börek Köy Böreği Tarifi
Malzemeler
5 adet yufka
4-5 adet patates
200 gram lor peyniri
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
4 adet ince kıyılmış sivri biber
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber, pulbiber

 

Yapılışı
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyup ezin. İçine lor peyniri, maydanoz, sivri biber, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip, tüm malzemeyi karıştırın. Yufkalardan birini düz bir zeminde açıp üstüne su ile çırpılmış sıvıyağ karışımından sürün. Yufkanın tam ortasına patatesli iç harçtan koyup, kenarlarda kalan yufkaları harcın üstüne düz olarak kapatın. Elinizle hafif büzerek şekil verip, yağlanmış tepsiye dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica