Köfteli Yelpaze Patates Tarifi

Muhteşem görüntüsü ve enfes tadıyla davet sofralarınızı süslücek çok şık bir tarif Köfteli Yelpaze Patates

Malzemeler
5-6 adet orta boy patates
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz

Sosu için
3 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı su
tuz

Köfteli Yelpaze Patates Tarifi
Patatesleri fırçalayıp yıkayıp,eninden istediğimiz aralıklarla kesikler atalım ama dibine kadar tamamen kesilmemesine dikkat edelim.Patatesleri derin bir kaba alıp üstüne çok sıcak su döküp, yumuşamaları için köfteyi hazır edene kadar bekletiyoruz.Köfte harcını 3-4 dk kadar yoğurup,patatesleri sudan çıkaralım. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yassı şekil verip, patateslerin kesik aralarına koyalım. Sos için su haricindeki bütün malzemeleri robottan geçirip, üstüne suyu koyup,karıştıralım.Sosu fırın tepsisine döküp,üstüne patatesleri dizip folyoyla kapatıp, 200 derece fırında pişirelim.Patatesler pişince üstünü açıp 10 dakika kızarması için bekletip, fırından çıkaralım.Afiyet olsun.