Kıymalı Sarma Börek Tarifi

İster 5 çayına isterseniz kahvaltıya lezzetli bir börek tarifi Çay Kıymalı Sarma Börek

Yapılışı
Soğanları ve maydanozu ince ince kıyıp, tereyağını eritip, soğanları pembeleştirin. Kıymayı ekleyip 2-3 dk.daha kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edip, 2 dk. daha kavurun. Ateşten alıp, maydanozu ekleyip karıştırın. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayıp, yufkaları üst üste yayıp 4 eşit parçaya bölün. 5 çorba kaşığı tereyağını eritip, her bir yufka parçasını yağlayıp, yay şeklindeki kenarına hazırladığınız harçtan ilave edin. Harcın dökülmesini önlemek için iki ucunu içe doğru kıvırıp rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi bütün yufka parçalarına tekrarlayıp, hazırladığınız yufkaları fırın tepsisinin ortasından başlayarak spiral biçimde yerleştirin. Sos için 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı, ılık süt ve yumurtayı çırpıp, hazırladığınız bu sosu tepsideki böreğin üstüne sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dk. pişirip, dilimleyip servis yapın.