Kabaklı Pankek Tarifi

İster akşam yemeğinde ara sıcak sterseniz de sabah kahvaltısında servis edebileceğiniz Kabaklı Pankek Tarifi

Malzemeler
2-3 adet kabak
2 su bardağı süt
3 küçük yumurta
1,5 çay bardağı beyaz peynir rendesi
Bir tutam dereotu
Bir çay kaşığı zerdeçal
2.5 su bardağı un
Bir paket kabartma tozu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Kabakları ve peyniri rendeleyip, dereotunu doğrayın. Yumurtaları kırıp, baharatlarını ekleyin.Sütü ve yağı ilave edip karıştırıp, unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpıcıyla karıştırıp kek kıvamında bir hamur elde edin.Küçük bir tavayı yağlayıp ısıtıp, hamurdan birer kepçe tavaya koyarak, harlı olmayan ateşte arkalı önlü kızartın.