Hazır Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği Tarifi
2 Mart 2015 tarihinde eklendi, 2.882 kez okundu.

Zengin Yemek Kültürümüze ait Hazır Yufkadan Ispanaklı Kol Böreği, çıtır çıtır nefis bir börek yemek isterseniz işte tam istediğiniz gibi leziz bir börek tarifi. Böreğin içini canınızın istediği malzemeye göre değiştirebilirsiniz.

 

Malzemeler
1 Kg ıspanak
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 tane yufka
1 yumurta sarısı
2 çay kaşığı tuz
2 adet kuru soğan
100 gram beyaz peynir

 

Üzerini için
çörek otu
susam

 

Yapılışı
Ispanakları bol suda birkaç kez yıkayıp ,doğrayın.Kuru soğanı küp küp doğrayıp,tavaya yağ koyup hafif kavurup, üstüne tuz ve baharatları ekleyip, ıspanağı da ekleyip kavurun ve altını kapatın.Derin bir kabın içine süt ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp,karıştırın. Yufkayı sütlü karışımla yumuşatıp,ıspanağı yufkanın her yerine eşit şekilde dağıtıp peyniri de ekleyip, elinizle yuvarlamaya başlayın.

 

Hazırladığınız uzun rulo şeklindeki böreği istediğiniz gibi yağlı fırın tepsisine yerleştirip, diğer yufkaları da aynı işlemden geçirip tepsiye yerleştirin.Son olarak yoğurt ve yumurta sarısını derin bir kabın içinde çırpıp böreğin üstüne sürüp, susam ve çörek otu serpip fırına atın.30 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

 

Afiyet Olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica