Etli Krep Tarifi

Tadına bayılacağınız,keyifle ikram ediceğiniz nefis ve pratik bir tarif Etli Krep

Yapılışı
Krep için; Süt ve sıvıyağı derin bir kaba döküp, yumurtaları da kırıp ,çırpma teliyle karıştırıyoruz. 3-4 çorba kaşığı tepeleme un ekleyip, tuzunu atıp çırpmaya devam ediyoruz. Krep tavasını yağlayıp kepçeyle krep harcından döküp,arada çevirerek pişiriyoruz. Eti kibrit şeklinde doğrayıp, soğanları yemeklik doğrayıp, tavaya sıvıyağ döküp, eti soteliyoruz. Et suyunu salıp çekince soğanı ilave edip, biberleri, mantarları ve domatesleri de doğruyoruz. Biber ve mantarı ekleyip soteleyip, domatesleri ve salçaları da koyup, pişirmeye devam ediyoruz. Et pişince tuz ve karabiberini atıyoruz. Krep boyunda yuvarlak cam fırın kaplarına ilk krepleri koyup, üstüne etli harçtan koyup, üstüne krep kapatıp, iç harç koyuyoruz. Tekrar krep ve iç harç koyduktan sonra üstüne son krebi kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-10 dakika kadar pişiriyoruz.Pişince dilimleyip, üstüne yoğurt döküp servis ediyoruz.