Etli Karalahana Dolması Tarifi

Etli Karalahana Dolması Tarifi
17 Kasım 2014 tarihinde eklendi, 1.148 kez okundu.

Karadenizin yöresel tariflerinden lezzetli bir dolma Etli Karalahana Dolması

Malzemeler
2 demet karalahana

250gr. kiyma
3 soğan
1 kahve fincani pirinc
yarım demet maydanoz
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kasigi yağ
tuz
karabiber

Hazırlanışı
Karalahanalar saplarindan ayrilip,kaynar suda 5-6 dk haslanip, soğuk suya tutulup suyu suzulur.
Bir kabin icine ince kiyilmis soğan,pirinc, kiyma,maydanoz, domates salcasi, biber salçası, tuz,karabiber ve yarım bardak su katilip iyice karistirilir.
Lahana yapraklari acilip, icine bir miktar icten konulup sarilıp küçük dolmalar yapilir.
Tencereye yağ,domates salcasi eklenip,kavrulur.Dolmalar ve su konulup yapraklar yumusayincaya kadar pisirilir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica