Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi
5 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 747 kez okundu.

Deniz börülcesi deniz kıyılarına yakın yerlerde yetişen, tuzlu, ekşi ama lezzetlidir. İyotlu topraklarda yetiştiğinden iyot eksikliğine bağlı guatr hastalığına iyi gelir.İyi bir idrar sökücü ve ödem atıcı olduğu için zayıflamak için de kullanılıyor. Çiğ tüketildiğinde mutlaka sirke kullanmak gerekir. Sarımsak, limon ve zeytinyağı ile karıştırılarak yapılan sos ile de tüketilir.

 

Hem deniz suyunda hem de tuzlu topraklarda yaşayabildiğinden deniz suyunda bulunan pek çok minerali içinde biriktirir. İçinde sodyum, magnezyum, iyot, potasyum, kükürt, kalsiyum, çinko, fosfor, demir, manganez ve bakır bulundurur.Bu kadar faydalı bir bitkiden nefis bir tarif;

 

Tarifi
Deniz börülcelerini temizleyip yıkayıp, kaynayan suya atıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişince kevgir ile sudan çıkartıp buzlu su dolu bir kaseye alın.Uç kısmından tutup çekip kılçığından ayırıp, servis tabağa alın.Sarımsağı rendeleyip, sirke ve zeytinyağını ekleyip karıştırın ve deniz börülcesinin üstüne gezdirin.

 

İsteğe göre üstüne sarımsaklı yoğurt yada kızdırılmış biberli zeytinyağı dökebilirsiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica