Çorum Usulü Cızlak Tarifi

Çorum Usulü Cızlak Tarifi
20 Mayıs 2015 tarihinde eklendi, 2.909 kez okundu.

Çorum ilimize özgü nefis yöresel lezzetlerden nefis, pratik ve mutlaka denenmesi gereken bir tarif Cızlak Tarifi

Cızlak Tarifi için Malzemeler
3-4 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
4 çorba kaşığı katı yağ
1 adet yumurta
Tuz

Hazırlanışı
Un ve tuzu bir kaba eleyip, mayayı biraz ılık su ile eriyinceye kadar karıştırın. Unun içine yumurta, maya, süt ve suyu katıp, çırpma teli ile karıştırıp akıcı kıvamlı bir hamur elde edin. Üstünü bir bez ile örtüp 1 saat kabarmaya bırakın. Zeytinyağını tavada kızdırıp, hamurdan kepçe ile bir kaşık alıp tavaya döküp, kepçenin tersi ile hamuru tavaya yayın. Altı kızarınca diğer tarafını çevirip altın sarısı renk alıncaya kadar bu işlemi tekrarlayıp bütün cızlakları pişirin. Pişen cızlakların, üstüne katı yağ yada tereyağ sürüp, sıcak servis yapın.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica