Çikolatalı Mus Tarifi

Çikolatalı Mus Tarifi
2 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 5.705 kez okundu.

Sizde ben çikolataya bayılırım diyenlerdenseniz Fransız mutfağının sevilen tatlılarından Çikolatalı Mus Tarifini mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler
150 gr bitter çikolata
1 yumurta sarısı
1 çay bardağından 3 parmak eksik krema
60 gr süt
1 su bardağı krema

Yapılışı
Süt ve kremayı bir sos tenceresine koyup kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Krema karışımı fokurdamaya başladığında ocaktan alın. 1 yumurta sarısını kasenin içinde çırpıp, üstüne ısıttığınız krema ve süt karışımından bir miktar ekleyip çırpın. Sıcaklığını dengelediğiniz yumurtayı tenceredeki kremaya aktarıp hızlıca karıştırın.İnce ince kıyılmış çikolatayı tencereye ekleyip karıştırıp tamamen erimesini sağlayın.1 su bardağı kremayı mikserle yüksek devrinde 2-3 dk kadar çırpıp çikolata sosunu azar azar kremanın içine ilave edin. Sosu dökerken kremanın sönmemesi için spatula yardımıyla ile alttan yukarıya doğru karıştırın.Çikolata ve krema tamamen karışınca bir kepçe yardımıyla kuplara paylaştırıp, buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirip süsleyip servis yapın.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica