Antep Usulü Kısır Tarifi

Antep Usulü Kısır Tarifi
30 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 4.190 kez okundu.

Antep yöresine ait nefis bir kısır tarifi yanında bol yeşilliklerle ikram edebileceğiniz Antep Usulü Kısır Tarifi‘ne  misafirleriniz bayılıcak..

Malzemeler
4 su bardağı köftelik bulgur
2 demet taze soğan
1 demet taze sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 adet limon
Sıcak su
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı tuz
Arzu ettiğiniz baharatlar

Antep Usulü Kısır Yapılışı
Derin bir kabın içine bulguru koyup sıcak su ile bulgurların üzerini geçmeyecek şekilde ıslayalım.Taze soğanı, taze sarımsağı ,maydonuzu ve kuru soğanı ince ince kıyıp, dinlenen bulgurun içine domates ve biber salçasını, tuzu, sıvı yağı, limon suyunu, nar ekşisini ve baharatları koyup iyice yoğuralım.Daha sonra kıyılmış taze soğanı, taze sarımsağı ve soğanı ilave edip karıştıralım.Antep usulü kısırımızı servis tabağına alıp istediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica