Antep Fıstıklı Tel Kadayıf Tarifi

Güzel bir akşam yemeğinden sonra lezzetli ve şık bir tatlı tarifi…

Tarifi
75 gram tereyağ ile pekmezi karıştırıp, fırın tepsisine sürüp, üstüne antep fıstığı serpiştirin. Kadayıfın yarısını fırın tepsisine eşit şekilde yayıp, küçük bir fırın tepsisi yardımıyla yada altı düz bir mutfak aletiyle kadayıfın üstüne iyice bastırarak düzleştirin. Kıyılmış antep fıstığını serpiştirip, kalan kadayıfıda üstüne yayıp, iyice bastırarak düzleştirin. Kalan tereyağını eritip, fırça yardımıyla kadayıfın üstüne sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Şerbet için toz şeker, su ve limon suyunu kıvam alıncaya kadar kaynatın. Pişen kadayıfı başka bir tepsiye ters çevirip ,sıcak kadayıfın üstüne,heryerine eşit şekilde sıcak şerbeti gezdirin.Kadayıf şerbeti çekene kadar yaklaşık 30-40 dakika dinlendirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip, dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun…